Moulin à farine, puis minoterie de Grognet (Plérin
La minoterie de Grognet est édifiée en moellons de schiste. Elle compte deux étages carrés couverts d'un toit à longs pans en ardoises et en matériau synthétique sur une partie de sa façade postérieure. Sa façade antérieure est rythmée par sept travées de baies rectangulaires encadrées de pierres de taille en granite. Les deux portes du rez-de-chaussée sont dotées d'un arc surbaissé. A la base de l'élévation se trouve le bâtiment d'eau qui abritait la turbine.Sur sa façade postérieure est accolé un transformateur électrique en moellons. On voit clairement que le dernier étage, élevé en parpaings de béton a été remanié, ce qui correspond probablement à une phase d'extension et de modernisation de la minoterie.Accolé sur son pignon ouest, le logement patronal compte un étage en moins, surmonté d'un toit à longs pans couvert en ardoises. Ses baies rectangulaires sont encadrées de pierre de taille en granite..Le 17 mars 1830, Jean Richomme est autorisé à construire un moulin à farine. Le 20 mai 1841, il est autorisé à apporter des modifications au moulin de Grognet.D'après l'enquête de 1848, ce moulin, qui est exploité par Mme Bourgault, veuve Jean Louis, utilise 546 000 kg de froment, 32 000 kg d'avoine et 61 000 kg de blé noir, produisant au total 477 000 kg de farine d'une valeur de plus de 24 000 francs. Les grains proviennent de Plérin et les farines sont vendues à Plérin ainsi qu'à Saint-Brieuc pour la farine de froment . Le moulin occupe 5 hommes et 2 femmes, gagnant respectivement 1,25 et 0,75 franc par jour.Le moulin transformé en minoterie est actuellement désaffecté.
Auteur(s) du descriptif : Cucarull Jérôme
Par : L'inventaire du patrimoine
